男人应酬多，找“降脂六君子”

实习记者郭聪哲 《健康时报》（2009年10月22日第01版）

背景：10月28日是男性健康日。据统计，男性心梗最早发病率已提高到27岁。

男人有了烟酒，有了应酬，就有了亚健康。中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠指出，男人应酬多要常找“降脂六君子”，即山楂、香菇、木耳、大蒜、海带和绿茶，来帮忙调节血脂，远离心脑血管病。

山楂：第二胃动力。除了能降脂，山楂所含解脂酶还能促进脂肪类食物的消化，有消积化滞的功效，堪称“第二胃动力”，建议每天吃3~5颗山楂。

香菇：降脂还降糖。含有多种生物酶，有明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖的作用。日常饮食少不了菌类食物。

木耳：热炒凉拌均可。木耳热炒、凉拌都有营养，不仅能减少血液凝块形成、预防血栓，还有排毒养颜的效果。

大蒜：最好做成蒜泥。饭后嚼颗大蒜远没有把大蒜做成蒜泥吃的效果好。大蒜中的硫化氢可诱导组织内部脂肪代谢，降低胆固醇。

海带：肉的健康伴侣。在进食肉类食物时掺些海带，会使脂肪在人体内的蓄积趋于皮下和肌肉组织，减少在心脏、血管和肠膜上积存，有效地预防心脏病、高血压、血管硬化和脂肪过多。

绿茶：饭后喝能清肠。如果这餐吃得油腻了，孙树侠推荐饭后来杯绿茶清清肠胃。绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇含量，还能减少脂肪细胞堆积。